Amido modificato E1422 a freddo da 1 kg

Amido modificato E1422 a freddo da 1 kg

COD: 18011192 Categoria:

L’amido modificato pregelatinizzato E1422 è ottenuto da mais ceroso (waxy). Una volta posto in acqua il prodotto genera già a freddo una salda cremosa di consistenza mediamente lunga. Questo amido modificato viene utilizzato in salse, ripieni, pan di spagna, muffin e altri prodotti da forno per generare addensamento e favorire ritenzione idrica. In salse e ripieni conferisce consistenza densa e cremosa e discreta resistenza ai più comuni trattamenti tecnologici. Nei prodotti da forno consente di aumentare la viscosità dell’impasto favorendone in tal modo un’alveolatura fine e uniforme, prolungandone al contempo la shelf-life complessiva.

-
+
confezione Confezione da 1.00 kg

Prezzo al kg:

8,70  IVA esclusa

Prezzo confezione: 8,70  IVA esclusa


 Pagamenti sicuri e verificati

Accettiamo pagamenti con carte di credito, Paypal e bonifico bancario tramite AccountToPay.

 Spedizioni

Consegne tramite corriere in tutta Italia, isole comprese.
Spedizione gratuita per ordini da 300€+iva (per ordini minori: 14€+iva).
Tempi di consegna indicativi: 2-5 giorni lavorativi.
Per ordini superiori a 50kg i tempi di consegna potrebbero essere più lunghi.

    Iscriviti alla nostra newsletter

    per ricevere promozioni e sconti dedicati a te