Carbossimetil cellulosa E466 da 1 kg

Carbossimetil cellulosa E466 da 1 kg

COD: 18003194 Categoria:

La carbossimetil cellulosa si distingue per un legame idrico elevato, solubilità in acqua fredda, stabilità a pH variabili, stabilità alla temperatura, elevata purezza, limpidezza della soluzione e per una buona compatibilità con altri idrocolloidi. Può essere utilizzata in diversi prodotti alimentari con funzione di: legante, addensante, rigonfiante, gelificante, stabilizzante, inibitore di cristallizzazione, colloide di protezione e agente filmogeno. Diminuisce le sineresi, migliora la struttura, prolunga la freschezza dei prodotti e consente la formulazione di prodotti a basso contenuto calorico.

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confezione Confezione da 1.00 kg

Prezzo al kg:

15,05  IVA esclusa

Prezzo confezione: 15,05  IVA esclusa


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