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La farina di Guar E412 si ottiene dalla macinazione dei semi di ceppi naturali della pianta del Guar.
Additivo alimentare utilizzato come Addensante, Stabilizzante. L’elevato tenore in galattomannani consente di esibire in sistemi acquosi, anche a freddo, evidenti proprietà viscosizzanti e stabilizzanti. Questo prodotto trova impiego in moltissimi prodotti alimentari differenti (gelati, creme, dessert, decorazioni, glasse, salse, zuppe, paste senza glutine, etc).
Confezione da 5 kg.
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