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La fecola di patate è utilizzata per la realizzazione di numerosi prodotti per l’industria alimentare, come budini, creme, farciture, ripieni, salse, condimenti ma anche prodotti da forno, di confetteria e carnei.
La sua particolarità sta nel rigonfiamento in seguito a un blando riscaldamento in ambiente acquoso, da cui dà origine a una salda semitrasparente e di buona viscosità.
La fecola di patate è disponibile anche come addensante “a freddo” nella sua versione pregelatinizzata.
Confezione da 25 kg.
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