Fibra di psyllium 99/100m da 1 kg

Fibra di psyllium 99/100m da 1 kg

COD: 18009185 Categoria:

La fibra di psyllium all 99% è una fibra solubile estratta naturalmente dalla Plantago Ovata.
Possiede un elevato potere di ritenzione idrica e ha la capacità di rigonfiarsi a contatto con l’acqua formando un ammasso visco-elastico particolarmente consistente ed adesivo che può ricordare per certi aspetti quello ottenibile da glutine vitale di frumento, di cui, non a caso, rappresenta una delle alternative di elezione nella formulazione di prodotti gluten free, quando opportunamente combinata con altri addensanti e stabilizzanti come gomma guar, cmc, carruba e amidi di varia natura.
1 g di fibra può arrivare a legare fino a 60 ml di acqua.
La purezza del prodotto può variare, quella generalmente commercializzata da Reire S.r.l. è al 99% (100 mesh).
La fibra di psyllium non impatta negativamente sulle caratteristiche organolettiche del prodotto alimentare finito se dosata in quantità opportunamente controllate.
Si etichetta come fibra di psyllium.
Confezione da 1 kg.

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confezione Confezione da 1.00 kg

Prezzo al kg:

22,60  IVA esclusa

Prezzo confezione: 22,60  IVA esclusa


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