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Il latte intero roller proposto da Reire è confezionato in scaglie aghiformi di piccolo calibro: realizzato con un tenore di materia grassa del latte uguale o superiore al 26% del peso del prodotto, viene ottenuto attraverso un sistema di essiccamento su cilindri rotanti riscaldati, detto “”Roller””.
Il latte intero in formato roller è particolarmente indicato per la lavorazione del cioccolato e di prodotti affini.
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