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Il latte scremato granulare di origine francese offerto da Reire è caratterizzato dal gusto dolce, intenso e privo di retrogusti.
La polvere è ottenuta mediante concentrazione a vuoto ed essiccazione a spruzzo con flusso di aria calda da latte scremato; inoltre non essendo igroscopica, è di facile conservazione.
Il latte scremato granulare francese si dissolve rapidamente in acqua fredda o tiepida: per ricostituire 1L di latte è necessario sciogliere 100 gr di latte in polvere in 920 ml di acqua.
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