Maltitolo E965i 20-60 da 5 kg

Il maltitolo E965i 20-60 è un polialcol derivato dal maltosio per idrogenazione, molto simile in dolcezza allo zucchero e per questo è reputato il suo miglior sostituto. Conferisce un sapore dolce senza retrogusti metallici e non particolarmente persistente. Inoltre, ha un basso contenuto in calorie (2,4 per grammo) e non è cariogeno. Sostituto d’elezione del saccarosio per il settore bakery, ma ampiamente utilizzato anche in altri settori. Prodotto in forma di cristalli bianchi scorrevoli di granulometria media 20-60 mesh, in quanto tale ampiamente versatile per un’ampia gamma di applicazioni.
Confezione da 5 kg.