Reimascarpone da 1 kg

Il Reimascarpone è un preparato alimentare in polvere per la produzione di semifreddi e gelati al mascarpone.
Per l’utilizzo in gelateria, aggiungere 30gr di Reimascarpone ogni 1.000gr di miscela al latte, mescolare e mantecare.
Per l’utilizzo in pasticceria, invece, si consiglia di aggiungere 40-50gr di Reimascarpone ogni 1.000gr di panna, creme o semifreddi. Nel caso si utilizzi in creme o semifreddi, diluire il preparato alimentare in una piccola quantità di prodotto, mescolare bene e unire alla parte di prodotto rimanente.
Ingredienti: Latte scremato in polvere, destrosio, mascarpone in polvere, proteine del latte, aromi.