Reiyo da 1 kg

Reiyo da 1 kg

COD: 12002120 Categoria:

Reiyo è un preparato alimentare in polvere utilizzato per la produzione di gelato allo yogurt.
Ingredienti: latte scremato in polvere, yogurt in polvere, acido citrico, aromi.
In gelateria, Reiyo è indicato per migliorare l’esaltazione dell’aroma nei gelati al gusto di yogurt. Per ottenere questo risultato, aggiungere a una base neutra una dose indicativa di max 30g/Kg di Reiyo. Aggiungendo yogurt fresco in parziale sostituzione (15-20%) del latte fresco si ottiene un gelato con fermenti lattici vivi. Il preparato non contiene fermenti lattici.
In pasticceria, Reiyo è utilizzato per la preparazione di semifreddi o creme al gusto di yogurt.

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confezione Confezione da 1.00 kg

Prezzo al kg:

 9,00 IVA esclusa

Prezzo confezione:  9,00 IVA esclusa

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