Sciroppo di glucosio 30DE in polvere da 5 kg

Sciroppo di glucosio 30DE in polvere da 5 kg

COD: 18002184 Categoria:

Lo sciroppo di glucosio 30DE si presenta in forma di polvere bianca derivante dall’idrolisi dell’amido, e presenta un grado DE variabile da 29 a 31. Lo sciroppo di glucosio viene utilizzato nell’industria alimentare in qualità di regolatore di texture, viscosità, dolcezza, come agente stabilizzante, anticristallizzante, plasticizzanti, umettanti e in talune circostanze per conferire lucentezza a specifici prodotti alimentari. Tra gli sciroppi di glucosio disidratati rappresenta un ottimo compromesso tra le varietà a basso grado DE e gli sciroppi di glucosio a 40 DE per questo motivo è utilizzabile in un ampio ventaglio di applicazioni come agente di carica, parziale sostituto dello zucchero, agente umettante, etc. Presenta un PAC e POD indicativi di, rispettivamente, 28 e 18.
Confezione da 5 kg.

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