Lo zucchero a velo si presenta in forma di polvere bianca finissima ed è addizionato di amido di mais al 3%. La piccola quota di amido nel prodotto oltre a consentire il mantenimento della scorrevolezza svolge un’azione stabilizzante aggiuntiva nella realizzazione di meringhe, creme e panne montate.
Confezione da 5 kg.